تابلو اعلانات
*فرا رسیدن ایام نوروز مبارک باد*
اتحادیه فروشندگان لوازم وتجهیزات پزشکی،دندانپزشکی،آزمایشگاهی و مواد شیمیایی اصفهان


خشکاندن میوه‌ها به صورت برگه در معرض نور خورشید باید با احتیاط بیشتری انجام شود.

به گزارش نامه نیوز، مسعود کیمیاگر، متخصص تغذیه افزود: خشکاندن میوه‌ها و حتی سبزیجات علاوه بر اینکه در کشور ما یکی از سنت‌های دیرینه است، یکی از شیوه‌های نگهداری این محصولات برای زمان‌های طولانی‌تر و جلوگیری از فساد آن‌ها محسوب می‌شود که امروزه نیز در سراسر جهان از جایگاه ویژه‌ای برخوردار است.


وی با اشاره به شیوه‌های مختلف خشکاندن میوه‌ها و سبزیجات بویژه میوه‌ها و مرکبات تأکید کرد: استفاده از شیوه‌های سنتی به صورت خشکاندن در زیر نور آفتاب و یا بهره‌گیری از گوگرد برای این منظور در بین خانواده‌های ایرانی رواج بسیاری دارد اما نباید فراموش کرد که خشکاندن آن‌ها در هوای باز و بدون استفاده از پوشش‌های نایلونی می‌تواند منجر به تجمع آلودگی و جذب آن‌ها در این محصولات شود که مصرف آن‌ها می‌تواند در بروز برخی مشکلات گوارشی نقش موثری ایفا کند.

کیمیاگر گفت: استفاده از گوگرد برای خشکاندن میوه‌ها روش مناسبی نیست زیرا افزایش این ماده برای بدن مضر است و متأسفانه این در حالی است که این شیوه خشکاندن همچنان استفاده می‌شود.

این متخصص تغذیه با اشاره به اینکه برگه خشک شده میوه‌ها نباید به مدت طولانی نگهداری شوند، ادامه داد: نگهداری طولانی مدت این برگه موجب از دست رفتن خواص آن‌ها و همچنین تاریخ گذشتگیشان می‌شود که تغییر بو و مزه از جمله نشانه‌های آشکار آن است.


تاریخ انتشار:1392/12/11,18:28

اعضا رسمی دارای پروانه کسب معتبر اتحادیه لوازم پزشکی اصفهان


 



آدرس:  
اصفهان، خیابان شمس آبادی،نبش کوچه کازرونی، ساختمان 221،طبقه سوم امیرطب
تلفن :  
031-32204198
خبر نامه پیامکی
  • لطفا جهت عضویت شماره همراه خود را وارد نمایید.


  • عضویت
    عدم عضویت

نظر سنجی
  • نظر شما درباره فعالیت های اتحادیه ما چیست؟


  • عالی
    خوب
    متوسط
    ضعیف
اشتراک در خبر نامه
  • لطفا جهت عضویت اطلاعات خواسته شده را تکمیل کنید.